小分けで便利！アイスキューブで保存
だし汁を多めにとった時や余った時に便利なのが、製氷器で凍らせる「だし氷」。小分けで保存でき、料理に合わせて使えるので、経済的です。１人前のお味噌汁や煮物に使うときに最適です。

そのまま注いで便利！ピッチャーで保存
ピッチャーの容量に合わせて昆布を入れ、水を注いでそのまま漬け込み、だしをとります。ピッチャーはそのままお鍋に注げるから、時間がない朝の調理で大活躍！だしをとった後の昆布を、つくだ煮などの料理で使えば、ごはんのおかずがもう1品ふえますね。

場所をとらないから便利！ジッパー付密封バッグで保存
大きめの昆布で大量のだしをとる時に、ジッパー付密封バッグが大活躍。水をいれてしっかり口を閉じればすぐに使わない時、袋という形状をいかして、場所を選ばず冷蔵庫での保存が可能です。